Lo strudel di mele

Venerdì sera siamo andati a mangiare dai suoceri così per non presentarci a mani vuote nel pomeriggio ho preparato lo strudel di mele seguendo la ricetta di "cotto e mangiato".
Qui si vede la pasta sfoglia spalmata di marmellata, mele, noci e un pò di zucchero.
Ho chiuso il tutto con il bianco dell'uovo e poi sulla superficie ancora il rosso dell'uovo e un pò di zucchero (che lo addolciva ancora un pò).
E qui ecco lo strudel dopo essere stato nel forno per circa 20 min.
Il dolce è stato apprezzato un pò da tutti